IEC Portal de publicacions > Revistes i butlletins

Cerca ràpida
Cerca ràpida per   Ajuda
  Llistat d'articles Registres 1 a 2 (2 registres en total)  

Ciència i tecnologia de la carn i dels productes carnis: passat i present

 

 Autor/a: Arnau i Arboix, Jacint ; Guàrdia Gasull, M. Dolors

Matèries: Carn - Investigació
Carn - Indústria i comerç - Innovacions tecnològiques

Descripció física: P. 167-174

Títol de la col·lecció periòdica: Dossiers agraris

Citació Bibliogràfica / Resum / Resumen

 
Article sencer
Article sencer
 

Possibles tendències de futur en els productes carnis crus adobats

 

 Autor/a: Arnau i Arboix, Jacint

Matèries: Carn - Indústria i comerç - Innovacions tecnològiques
Alimentació - Congressos

Descripció física: P. 42-44

Títol de la col·lecció periòdica: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Citació Bibliogràfica

 
Article sencer
Article sencer
 
Pàgina 1 de 1  
   Primera Anterior
Anar a la pàgina:
Següent Última
-

Dades de l´usuari/ària